Audaces Chocolat Criollait 45%

10,00

Audaces chocolat Criollait est la petite nouveauté de la maison.

C’est un compromis entre la douceur du chocolat au lait et la force du chocolat noir. Le meilleur des deux mondes!

Par conséquent, les amateurs de noir et de lait seront séduits. Les arômes de caramel et d’épices et l’équilibre sucre-gras sont à tomber.

Le bonus? Les fèves viennent de la Réunion. Quelle fierté!

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Description

Audaces chocolat Criollait, made in Réunion, nous vient de la micro-chocolaterie fondée par François-Xavier Caussade fin 2020. Encore une pépite de l’Épicerie en ligne et véritable coup de coeur de l’équipe.

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C’est une expression que l’on voit de plus en plus et qui désigne un lieu où le chocolat est élaboré depuis la fève jusqu’à la tablette. Autodidacte, François-Xavier Caussade n’utilise pour sa production que des fèves de cacao sourcées essentiellement à Madagascar. La production locale n’est pour le moment pas assez développée.

Tenez-vous bien, le chocolat AUDACES n’est produit qu’à base de cacao et de sucre de canne. Hormis des grains de café Bourbon Pointu ou des essences locales (Faham), aucun autre ingrédient n’intervient dans la confection de ces petits bijoux. L’objectif du chocolatier est de retrouver le goût naturel du chocolat.

Le Criollait

Audaces chocolat Criollait est la petite nouveauté de la maison.

C’est un compromis entre la douceur du chocolat au lait et la force du chocolat noir. Le meilleur des deux mondes!

Par conséquent, les amateurs de noir et de lait seront séduits. Les arômes de caramel et d’épices et l’équilibre sucre-gras sont à tomber.

Le bonus? Les fèves viennent de la Réunion. Quelle fierté!

 

Composition: Chocolat Criollo de la Réunion 45%, Lait.

Poids net : 70g

Prix au Kg: 142,86€

Pour en savoir plus: audaces.re.