Bad Boy Chardonnay 2018

27,70

Bad Boy Chardonnay 2018 est un vin de Bordeaux découvert par nos abonnés à la Passion Crâneuse. Une véritable expérience gustative.

Nez de coing, floral, miel, notes briochées.

Vin tendu, sapide, droit, fruité, persistant, soutenu par une belle amertume, finale longue et réglissée.

Bad Boy Chardonnay accompagne à merveille les plateaux de fromage et les volailles. Est aussi excellent à l’apéritif.

18 en stock

Description

Bad Boy Chardonnay 2018 est un vin de Bordeaux découvert par nos abonnés à la Passion Crâneuse. Une véritable expérience gustative.

Jean-Luc Thunevin et la cuvée Bad Boy 

Jean-Luc Thunevin a gagné sa place du monde du vin en moins d’une décennie grâce à la création couronnée de succès de Château Valandraud. Cru qui est passé du « vin de garage » à ses débuts en 1991 à 1er grand cru classé de Saint-Émilion en 2012.

C’est probablement au cours d’une dégustation de Le Pin (un Pomerol issu d’un petit vignoble) qu’il a eu le désir de réaliser à son tour un vin exceptionnel. Grâce à sa passion pour le vin, son acharnement et sa détermination, il réalise son vœu avec le premier millésime en 1991 de Château Valandraud. Cette année marque le début d’une formidable aventure et d’une réussite fulgurante. Cette nouvelle aventure vient en complément de son activité de négociant en vin.

Il devient alors l’inspirateur et l’initiateur de nombreux autres vins de garage. Toutes ces micro cuvées issues de faibles rendements produisent des vins concentrés. C’est Murielle, son épouse qui a établi les normes drastiques pour les soins les plus minutieux apportés aux vignes : taille adaptée à chaque pied, effeuillage systématique, vendanges vertes pour limiter volontairement le nombre de grappes par pied.

Pourquoi « Bad Boy »?

C’est Robert Parker qui, ayant donné à Jean Luc Thunevin le surnom de Bad Boy et de mouton noir, lui a donné l’idée de créer la cuvée Bad Boy.

La nouvelle appellation Vin de France permettant des assemblages inédits, il était donc naturel de faire un Baby Bad Boy du Merlot et de la Grenache pour le 1er millésime. Naît ensuite la pétillante Bad Girl en Crémant de Bordeaux blanc et rosé à laquelle s’ajoute une Bad Girl en Bordeaux rosé et en Bordeaux blanc sec… La famille s’est aussi agrandie avec un Bad Boy blanc 100 % Chardonnay, un Bad Boy 100 % Syrah, ou encore un Bad Boy « vin orange ». Ils sont tous classés Vin de France bien qu’ils soient produits sur des parcelles du vignoble de Saint-Genès de Castillon, voisin de Château Valandraud.

La dégustation

Région: Bordeaux, France

Appellation: Vin de France (VDF)

Cépage: 100% Chardonnay

Au nez: Nez de coing, floral, miel, notes briochées.

En bouche: Vin tendu, sapide, droit, fruité, persistant, soutenu par une belle amertume, finale longue et réglissée.

L’accord qui va bien: Bad Boy Chardonnay accompagne à merveille les plateaux de fromage et les volailles. Est aussi excellent à l’apéritif.

Température de service: Entre 10 et 12°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 14,50%

Prix au litre: 36,93€

A consommer dès maintenant ou dans 5 ans.

Ricotier