Château La Fleur Peyrabon Cru Bourgeois 2014

47,50

Ce Château La Fleur Peyrabon est un des rares Crus Bourgeois de Pauillac, produit par le château Peyrabon à partir d’un vignoble de 5 hectares dont les voisins ne sont autres que les prestigieux Mouton et Lafite-Rotschild.

Description

Amateurs de grands vins de Bordeaux à la Réunion, découvrez dans la cave ce somptueux vin.

La Fleur Peyrabon à la Réunion

Pour commencer, passion et savoir-faire animent l’équipe du Château Peyrabon, dirigée par Xavier Michelet et disposant des conseils du très réputé Œnologue, Éric Boissenot.
Dans cet esprit, la philosophie suivie par le Château Peyrabon repose sur une volonté simple : donner naissance à des vins qui retranscrivent la complexité de leur terroir d’origine en révélant l’identité de chaque cépage entrant dans l’assemblage.

Ensuite, considéré comme le « velours » de Peyrabon, La Fleur Peyrabon est un des vins du château. D’ailleurs, c’est à partir de 5 hectares de vignes de la prestigieuse appellation Pauillac qu’est réalisé le Cru Bourgeois Château La Fleur Peyrabon. Il rejoint ainsi le petit cercle des 5 Crus Bourgeois que compte l’AOP.

Château La Fleur Peyrabon est élevé durant 14 mois en barriques de chêne français dont 50 % de fûts neufs. Densité, structure, profondeur, Château La Fleur Peyrabon présente toutes les qualités d’un très grand vin de Pauillac.

La dégustation

Région: Bordeaux, France

Appellation: AOP Pauillac

Classement: Cru Bourgeois

Encépagement: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot

Au nez: Le nez est dense, expressif, opulent de fruits noirs à chair dodue (cerise burlat, crème de cassis) et se montre d’une fraîcheur plaisante.

En bouche:  L’entrée en bouche a du caractère (une acidité franche), un milieu de bouche structuré (avec élégance) sur des tanins pleins de chair (presque crémeux) s’affichant même dans la soie: le grain est noble.

L’accord qui va bien: Savourez ce vin avec des ris de veau sur une polenta crémeuse. Pour un accord plus créole mais toujours dans la délicatesse, je vous conseille un pigeon des Avirons en sauce. En conclusion, une pépite de plus sur la cave en ligne, livrée sous 48h à la Réunion!

Température de service: 14 à 16°C

Contenance: 750 ml

Alcool: 14%

Prix au litre: 63,33€

Consommez le maintenant ou dans 10 ans.