Cheverny rouge 2020

16,40

Ce Cheverny rouge 2020 est un vin de Loire découvert par nos abonnés à la Curieuse Aventure. Un vin rouge souple, fruité et charmeur.

Nez prononcé. Riche de fruits rouges et cerise.

La bouche à l’attaque délicate et peu tannique, offre une souplesse finale avec un fruit net et charmeur, les fruits constatés au nez sont bien présents en bouche.

Ce Cheverny rouge est original sur une raclette. A accorder aussi à des viandes rôties ou des desserts chocolatés.

Description

Ce Cheverny rouge 2020 est un vin de Loire découvert par nos abonnés à la Curieuse Aventure. Un vin rouge souple, fruité et charmeur.

Les vignerons de Mont-Près-Chambord

C’est en 1931 que la cave coopérative, d’abord appelée « Vinerie coopérative de Mont-Près-Chambord », est créée.

Les fondateurs de celle-ci sont Gaston Besnard et Léon Sausse, deux vignerons de Mont-Près-Chambord qui récoltent alors un hectare de vigne.

A cette époque, les apporteurs de raisins à la « vinerie coopérative » sont uniquement des vignerons de la commune de Mont-Près-Chambord. La superficie de vigne au total s’élève à environ trois cent cinquante hectares avec des volumes de récoltes de plus de 20 000 hectolitres pour les meilleures années. La « vinerie » produit donc des vins issus de cépages hybrides, mais aussi des vins issus du mythique cépage Romorantin très répandu dans la zone.

La coopérative regroupe aujourd’hui une vingtaine de Vignerons Sociétaires qui cultivent un vignoble d’environ 140 ha dans un rayon de 15 km. L’ensemble des terroirs des AOC Cheverny et Cour-Cheverny y sont représentés et contribuent à la richesse et l’équilibre des cuvées : sols sableux des bords de Loire (de Vineuil à Maslives) pour des vins aromatiques et frais ; sols plus profonds argilo-siliceux et argilo-calcaires (vers Cheverny et Fougères-sur-Bièvre) pour des vins ronds et charpentés. Les vins de la Cave sont régulièrement distingués dans les concours les plus prestigieux.

La dégustation

Région: Loire, France

Appellation: AOP Cheverny

Cépage: 60% Pinot Noir, 40% Gamay

Au nez: Prononcé. Riche de fruits rouges et cerise.

En bouche: La bouche à l’attaque délicate et peu tannique, offre une souplesse finale avec un fruit net et charmeur, les fruits constatés au nez sont bien présents en bouche.

L’accord qui va bien: Ce Cheverny rouge est original sur une raclette. A accorder aussi à des viandes rôties ou des desserts chocolatés.

Température de service: Entre 10 et 12°C. 

Contenance: 750 ml

Alcool: 12,00%

Prix au litre: 21,87€

A boire dans l’année ou garder encore trois ans.

Ricotier