Des Champs Fleuris « Les Tufolies » 2018

18,80

Le premier nez révèle d’abord de doux arômes de fruits rouges qui laissent ensuite place au cuir et aux épices.

La bouche est ample et harmonieuse associant tanins soyeux et belle expression fruitée.

Enfin, Des Champs Fleuris « Les Tufolies » est parfait sur les plats en sauce propres à la cuisine réunionnaise, je vous conseille de le servir sur un carry poisson.

Description

Des Champs Fleuris « Les Tufolies ». La Crâneuse de ce mois dédié à la cuisine/culture réunionnaise contenait ce joli Saumur Champigny à découvrir plus en détails ci-dessous.

Le domaine des Champs Fleuris

Le vignoble du domaine des Champs Fleuris est situé sur des plateaux calcaires qui dominent la Loire. L’exploitation est d’ailleurs ancrée dans les Troglodytes, au cœur de Turquant.

Très attaché à la terre, le domaine est engagé dans la biodiversité en culture raisonnée. Et Denis Rétiveau, le vigneron, représente la troisième génération qui cultive ces terres.

Leurs vins sont souvent, à ce propos, récompensés dans les concours et régulièrement mentionnés dans les guides et revues spécialisées.

Région: Loire, France

Appellation: AOP Saumur Champigny

Cépage: 100% Cabernet franc

Au nez: Le premier nez révèle d’abord de doux arômes de fruits rouges qui laissent ensuite place au cuir et aux épices.

En bouche: La bouche est ample et harmonieuse associant tanins soyeux et belle expression fruitée.

L’accord qui va bien: Enfin, Des Champs Fleuris « Les Tufolies » est parfait sur les plats en sauce propres à la cuisine réunionnaise, je vous conseille de le servir sur un carry poisson.

Température de service: Entre 12 et 14°C

Contenance: 750 ml

Alcool: 13%

Prix au litre: 25,07€

A  conserver encore quatre ans.