Domaine Marcé 2018

13,40

Superbe nez sur la pêche, la nectarine qui évolue sur l’agrume et la fleur d’acacia. La bouche est généreuse. On retrouve le juteux des fruits à chair blanche. Ici, peu de minéralité mais beaucoup de fraîcheur et une pointe d’acidité propre au cépage. La finale est longue et agréable.

Description

Le domaine Marcé

Le domaine de Marcé existe maintenant depuis 6 générations et s’est développé pour atteindre une superficie de 35 hectares de vignes. Le cépage roi est le Sauvignon blanc.

Il est géré aujourd’hui par Christophe et Nathalie, véritables passionnés de leur métier. Pour autant, le père de Christophe (né au domaine et non dans une maternité) n’est jamais bien loin et continue à conseiller son fils sur les vinifications.

Ils font d’ailleurs tout eux-mêmes et sont réputés dans la région. Certains clients les suivent depuis plus de 30 ans, c’est vous dire si le vin est de qualité !

La dégustation

Région: Loire, France

Appellation: A.O.C. Touraine sauvignon

Encépagement: 100% Sauvignon blanc

Au nez: Superbe nez sur la pêche, la nectarine qui évolue sur l’agrume et la fleur d’acacia.

En bouche: La bouche est généreuse. On retrouve le juteux des fruits à chair blanche. Ici, peu de minéralité mais beaucoup de fraîcheur et une pointe d’acidité propre au cépage. La finale est longue et agréable.

L’accord qui va bien: Ce vin est parfait pour l’apéritif ou encore sur les fruits de mer, les salades estivales. Une idée d’accord: Une salade grecque aux pois chiches et fêta.

L’acidité du Sauvignon ira parfaitement avec la fêta et la fraîcheur du concombre. Un régal donc !

Température de service: Entre 8 et 10°C

Contenance: 750 ml

Alcool: 13,5%

Prix au litre: 17,87€

A consommer maintenant ou à garder encore deux ans.