Domaine Pillot Bourgogne chardonnay 2017
16,00€
Le nez sent bon la pomme verte, la poire juteuse et les fruits à chair blanche.
La bouche, généreuse et fruitée, se révèle douce. On sent ensuite une pointe de minéralité et du fruit mûr.
Puisque le Bourgogne chardonnay du domaine Pillot est crémeux, il accompagnera parfaitement un poulet jaune aux morilles.
Description
Ce Bourgogne chardonnay du domaine Pillot est le second vin de la box Curieuse de Mars. Une belle introduction aux blancs de cette belle région.
Le domaine Pillot
La famille a commencé à travailler la vigne de ce domaine situé au cœur de la côte chalonnaise il y a plus de 150 ans. Au fil des temps, les générations successives ont fait évoluer le lieu de 4 à 17 hectares et ont rénové la cave, datée de 1764, pour l’aménager en caveau dégustation et en lieu de stockage de bouteilles.
Depuis 2018, Romain travaille avec son père Laurent. Ensemble, ils ont à cœur d’entretenir l’héritage et les valeurs de leur famille.
La dégustation
Région: Bourgogne, France
Appellation: AOP Bourgogne
Sols: Argilo-limoneux
Cépage: 100% Chardonnay
Au nez: Le nez sent bon la pomme verte, la poire juteuse et les fruits à chair blanche.
En bouche: La bouche, généreuse et fruitée, se révèle douce. On sent ensuite une pointe de minéralité et du fruit mûr.
L’accord qui va bien: Puisque le Bourgogne chardonnay du domaine Pillot est crémeux, je vous suggère de le servir avec un poulet jaune aux morilles.
Température de service: Entre 10 et 12°C.
Contenance: 750 ml
Alcool: 12,5%
Prix au litre: 21,33€
A boire dans l’année.
Avis
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