Don Cristóbal « 1492 » 2021

Description

Don Cristóbal « 1492 » 2021 est un vin d’Argentine découvert par nos abonnés à la Curieuse Aventure. Ce rouge jeune est une belle introduction à ce terroir. Il est à consommer maintenant sur des grillades ou des carrys sans trop d’épices. Je suis sûre qu’il vous donnera envie d’en savoir plus sur ce beau pays qu’est l’Argentine et sa gastronomie.

La Bodega Don Cristóbal

C’est une jeune bodega familiale qui a vu le jour en 1998. La cave est dirigée par son fondateur, Eduardo Lapania et ses enfants Cristóbal. C’est en 2001 que la bodega produit ses premiers vins dont la cuvée 1492 « vin du nouveau monde pour tous ».

Le domaine possède 200 hectares de terre dédiée exclusivement à l’activité viti-vinicole répartis sur 4 propriétés (fincas): La Niña, La Pinta, El Remanso et la Santa Maria, toutes situées dans la province de Mendoza. Conscients des enjeux écologiques, les Lapania s’engagent particulièrement dans le développement durable tant au chai qu’à la ferme. Leur souhait est de produire un vin haut de gamme, d’excellente qualité, pour les palais les plus exigeants tout en respectant l’environnement.

Appellation: Mendoza, Argentine

Cépage: 100% Malbec

Au nez: Le nez est net, peu prononcé. On détecte tout de suite le petit fruit rouge et les épices.

En bouche: La bouche est équilibrée. Fruitée à souhait, elle révèle des tanins doux. Un vrai plaisir.

L’accord qui va bien: Don Cristóbal « 1492 » est parfait en apéritif ou entrée sur de la charcuterie, en accompagnement d’empanadas, de viandes grillées ou des mets plus élaborés comme les carrys ou les plats en sauce.

Température de service: Entre 16 et 18°C. 

Contenance: 750 ml

Alcool: 14,00%

Prix au litre: 18,8€

A boire maintenant ou à conserver encore 4 ans.

Ricotier