Enigma 2019

12,20

Complexe avec des arômes de citron, d’abricots secs avec de légères notes fumées.

Fruitée, tendre avec une bonne acidité et un équilibre qui donne une sensation riche en bouche et une bonne longueur.

Enigma est le compagnon idéal des moments entre amis. A servir avec de la charcuterie, du fromage, des samoussas et autres tapas créoles.

 

Description

Enigma est un vin découvert par les abonnés à la box Curieuse Aventure. Voici un vin facile à boire, à partager entre amis. C’est le vin à déguster en pleine conscience, qui éveillera votre curiosité.

Les domaines Paul Mas

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas.

Situés entre Pézenas et Montpellier, non loin de la mer Méditerranée (10 km). L’histoire a commencé en 1892 à St-Pons-de-Mauchiens, près du Domaine Nicole où se trouve aujourd’hui le siège du Château, à Montagnac. Jean-Claude Mas y créa les Domaines Paul Mas en 2000 à partir des 17 hectares de la propriété familiale. Là où la légende de Vinus le héron est née !

La légende raconte que Vinus le héron, emblème des Domaines Paul Mas préférait les raisins cultivés sur les coteaux argilo-calcaires de la vallée de l’Hérault aux goujons de la rivière.

Les vignobles sont répartis entre l’Île de Conas (39 ha), les Clos de Mûres et de Savignac, les Vignes de Nicole à Montagnac (81 ha) et le Clos de Moulinas (42 ha) à Caux.

La dégustation

Région: Languedoc Roussillon, France

Appellation: IGP Pays d’Oc

Cépages: 80% Chardonnay, 17% Viognier, 3% Muscat

Au nez: Complexe avec des arômes de citron, d’abricots secs avec de légères notes fumées.

En bouche: Fruitée, tendre avec une bonne acidité et un équilibre qui donne une sensation riche en bouche et une bonne longueur.

L’accord qui va bien: Enigma est le compagnon idéal des moments entre amis. A servir avec de la charcuterie, du fromage, des samoussas et autres tapas créoles.

Température de service: Entre 10 et 12°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 12,50%

Prix au litre: 16,27€

A consommer maintenant.