Finca Cienvacas 2018

12,50

Nez net et moyennement prononcé. Notes de fruits rouges: cerise et myrtille.

La bouche est veloutée, sur les fruits rouges: framboise, prune et fraise. Finale moyenne, vin équilibré.

Finca Cienvacas se déguste seul à l’apéritif ou en accompagnement d’un plateau de charcuterie, des grillades ou de la viande rôtie.

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Description

Finca Cienvacas est un vin rouge espagnol que les abonnés à la box Curieuse Aventure ont reçu dans la box de Mai.

La Bodega Cenicero Viticola

Le nom de la société est Cenicero Vitícola S.L. Ils mettent en bouteille la marque «Finca Cienvacas», en référence au plus ancien héritage que la famille entretient, un vignoble de Tempranillo de 60 ans qui servait auparavant à l’élevage de bétail. Les 20 hectares de vignobles sont répartis en 9 parcelles (huit de Tempranillo et une de Graciano).

Chaque parcelle possède des sols et des microclimats différents. Cela assure une production non-uniforme qui permvet au terroir de se révéler. Dans une région où le Tempranillo est cultivé depuis longtemps, la Finca Cienvacas (‘’la ferme aux 100 vaches’’) veut continuer cette tradition.

La dégustation

Région: Rioja Alta, Espagne

Appellation: Rioja DOC

Cépage: 100% Tempranillo

Au nez: Nez net et moyennement prononcé. Notes de fruits rouges: cerise et myrtille.

En bouche: La bouche est veloutée, sur les fruits rouges: framboise, prune et fraise. Finale moyenne, vin équilibré.

L’accord qui va bien: Finca Cienvacas se déguste seul à l’apéritif ou en accompagnement d’un plateau de charcuterie, des grillades ou de la viande rôtie.

Température de service: 14 à 16°C

Contenance: 750 ml

Alcool: 13%

Prix au litre: 16,67€

A garder encore 3 ou 5 ans.