Huile d’olive extra vierge

16,0070,00

L’huile d’olive extra vierge Podere Le Corone est une exclusivité Mon Ti’ Boutèy. Elle est de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques comme le requiert le cahier des charges de cette mention.

A savourer sur une tranche de pain, en assaisonnement sur vos salades tomates, en filet sur votre mozzarella. En boire deux cuillères au réveil, à jeun, réduit le risque de maladie cardiaque, régule le transit et évite tout souci de digestion.

 

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Description

L’huile d’olive extra vierge Podere Le Corone est une exclusivité Mon Ti’ Boutèy. Elle est de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques comme le requiert le cahier des charges de cette mention.

Podere Le Corone

Le mot « Podere » signifie ferme en français. Cette ferme donc, est située à Doglio, un charmant bourg médiéval situé sur l’une des collines entourant Todi depuis 1601. Todi est une ville dans la région ombrienne du centre de l’Italie qui contient de nombreux monuments et bâtiments historiques intéressants.

La propriété est entourée d’une grande oliveraie, un terrain fertile qui produit chaque année une huile d’olive extra vierge biologique de haute qualité. Sont cultivées sur 20 hectares les variétés d’olives suivantes: frantoio, leccino, moraiolo et pendolino.

Une huile extra-vierge

La mention extra-vierge ou vierge-extre permet de reconnaître une huile de catégorie supérieures selon la législation européenne. Elle est fabriquée à partir d’olives saines récoltées à maturité.

De plus, la loi recommande une transformation sans produits chimiques. Les fruits sont traités uniquement par des procédés mécaniques à partir de la ventilation et du lavage. Les baies sont ensuite broyées jusqu’à obtention d’une pâte d’olive. Par la suite, les gouttes d’huile sont séparées de l’eau par pression.

Vient enfin la filtration, dernière et cruciale étape pour rendre l’huile plus claire et pure.

Conseils de dégustation

A savourer sur une tranche de pain, en assaisonnement sur vos salades tomates, en filet sur votre mozzarella. En boire deux cuillères au réveil, à jeun, réduit le risque de maladie cardiaque, régule le transit et évite tout souci de digestion.

Composition

Dénomination : Huile d’olive bio vierge extra
Quantité nette : 500ml (bouteille) et 3L (bidon)
Prix au litre : 31,2€ TTC
Origine : Ombrie, Italie
Ingrédients : Olives
Date de Durabilité Minimale : 12 mois
Conditions de conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml:

Energie : 3389 kJ / 824 kcal

Matières grasses : 92g
dont acides gras saturés : 14g

Glucides : 0g
dont sucres : 0g

Protéines : 0g

Sel : 0g

 

 

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