Natura Nostrum 2019

14,60

Au nez, arômes de fleurs blanches (orties, sureau) et de fruits blancs mûrs.

Une bouche bien équilibrée et généreuse, soutenue par des arômes frais issus d’un élevage très bien conduit.

Les poissons, crustacés et fromages.

Description

Natura Nostrum est un vin découvert par les abonnés à la box Passion Crâneuse. Natura Nostrum est l’exemple même de la bouteille qui incarne une philosophie. C’est purement le fruit d’une vision dont découle une démarche réfléchie, une méthode rigoureuse, du risque mais surtout l’amour d’une terre, d’un terroir. Pour nous, cela se traduit par un vin plaisir. C’est un joli blanc fruité sans trop de complexité à déguster avec modération.

La maison Louis Max

Fondée en 1859 par Evgueni Louis Max à Nuits-Saint-Georges, la Maison Louis Max est aujourd’hui l’un des plus grands domaines de Bourgogne cultivé en agriculture biologique, certifié par Ecocert. Le domaine Louis Max s’étend sur une vingtaine d’hectares répartis sur les appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne. La Maison Louis Max détient notamment le célèbre Monopole du Clos La Marche en Mercurey, le Mercurey 1er Cru Les Vasées, le Mercurey Les Caudroyes, Les Plantenays en Rully, ainsi que de très beaux terroirs en Côte Châlonnaise. Appartenant désormais à l’homme d’affaire genevois Stanko Subotic, amoureux de la Maison Louis Max et de Nuits-Saint-Georges, le domaine s’efforce de chercher à viser chaque année l’excellence dans la confection de ses vins. En 2014, le beaunois Jean-François Joliette devient directeur de la maison et David Duban, grand vigneron de la Côte de Nuits, rejoint Louis Max en tant que directeur technique. Ces deux experts de la Bourgogne réunis ont hissé la Maison Louis Max au rang des références les plus prestigieuses de Nuits-Saint-Georges.

La Maison Louis Max s’efforce de réaliser ses vins dans un total respect de la nature. C’est pourquoi, les vignes sont uniquement cultivées en viticulture biologique. Les sols sont notamment labourés au cheval, des engrais naturels et des levures indigènes sont utilisés et l’intervention de l’homme est au maximum limitée. Louis Max détient aussi le château Pech-Latt sur l’appellation Corbières et le domaine de la Lyre en Côtes du Rhône.

Régulièrement cités par les plus grands critiques et journalistes internationaux, les vins de la Maison Louis Max incarnent l’excellence de la Bourgogne et sont réputés dans le monde entier

La dégustation

Région: Languedoc, France

Appellation: AOP Languedoc

Cépages: Roussanne, Marsanne, Grenache blanc

Au nez: Au nez, arômes de fleurs blanches (orties, sureau) et de fruits blancs mûrs.

En bouche: Une bouche bien équilibrée et généreuse, soutenue par des arômes frais issus d’un élevage très bien conduit.

L’accord qui va bien: Les poissons, crustacés et fromages.

Température de service: Entre 8 et 10°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 13,5%

Prix au litre: 19,47€

A consommer maintenant.