Petits grains de folie 2020

16,40

Intensité prononcée. Notes citronnées, arômes de zestes d’agrumes et fleur d’orange.

Le vin est sec, l’attaque est franche, très expressive. On retrouve les notes d’agrumes auxquelles se mêlent l’abricot et la pêche de vigne. Beaucoup d’équilibre et de finesse. 

Petits grains de folie est parfait en accompagnement de plats exotiques et épicés, de fromages, de chocolat au lait ou blanc fourré ou aromatisé aux agrumes.

Description

Petits grains de folie 2020 est un vin des côtes catalanes découvert par nos abonnés à la Curieuse Aventure. Un vin frais et gourmand.

Le domaine Serre Romani

Dans la famille PRATX, la passion pour la vigne et le vin se transmet de Michel, le père à Laurent, le fils; tant et si bien que cela a amené Laurent à partir faire ses études en école d’ingénieurs en agronomie à Purpan.

Lorsqu’il revient, diplôme à la main, il a aussi dans l’autre main, sa femme Cylia, rencontrée à Purpan. Ensemble, ils partent dans la Vallée du Rhône pour s’enrichir d’expériences avant de revenir dans les terres catalanes en 2008 pour s’installer et fonder un véritable bijou qu’est Serre Romani.

Situé au cœur du Roussillon, le domaine de 25 hectares se dresse dans la vallée de l’Agly, entre montagnes et mer. C’est d’ailleurs là que l’aigle royal sillonne les montagnes, les vignes et les garrigues. Une cuvée est dédiée à cet animal majestueux.

Enfin, passionnés par la terre, les PRATX entretiennent aussi des vergers dans lesquels ils récoltent des abricots, des amandiers, des grenadiers et des oliviers.

Le domaine serre Romani produit aussi un Maury fantastique. Connaissant la passion de ce couple de vignerons pour ses terres, je me sens honorée de pouvoir vous présenter un de leurs vins. A ce propos, le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. On le retrouve surtout dans le sud de la France où il sert à l’élaboration de vins doux naturels comme le Muscat de Frontignan, le Rivesaltes, etc. Ici, il est plein de fraîcheur, de notes exotiques. Enfin, son équilibre sucre-fraîcheur est parfait sur un chocolat blanc fourré aux agrumes ou encore un chocolat au lait.

La dégustation

Région: Pyrénées-Orientales, France

Appellation: IGP Côtes Catalanes

Cépage: 100% Muscat petits grains

Au nez: Intensité prononcée. Notes citronnées, arômes de zestes d’agrumes et fleur d’orange.

En bouche: Le vin est sec, l’attaque est franche, très expressive. On retrouve les notes d’agrumes auxquelles se mêlent l’abricot et la pêche de vigne. Beaucoup d’équilibre et de finesse. 

L’accord qui va bien: Petits grains de folie est parfait en accompagnement de plats exotiques et épicés, de fromages, de chocolat au lait ou blanc fourré ou aromatisé aux agrumes.

Température de service: 8°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 13,50%

Prix au litre: 21,87€

A boire dans l’année.

Ricotier