Preignes le Neuf Rouge Exception 2017

Description

Nouvelle pépite découverte dans la box Crâneuse de Juillet, le domaine Preignes le Neuf Rouge Exception. Un vin complexe et puissant à déguster sans plus attendre après aération de 30 minutes.

Preignes le Neuf

Dans le Sud de la France, au coeur du Languedoc, tel un vaisseau au milieu d’un océan de verdure et de vignes, le château de Preignes le Neuf domine un important domaine d’un seul tenant. Le vignoble s’étend sur près de 150 hectares en pente douce sur les coteaux du Libron, petit cours d’eau tranquille et charmant l’été mais qui peut devenir furieux en périodes de fortes précipitations.

Ces coteaux argilo-calcaires sont constitués de terrasses caillouteuses de la période géologique du pliocène et du villafranchien. Ce terroir exceptionnel situé en pleine garrigue au milieu des pins et des cistes bénéficie d’un climat particulièrement propice à la culture de la vigne, un ensoleillement soutenu compensé par les entrées maritimes de la Méditerranée. Ces éléments associés à la nature des sols confèrent au terroir de Preignes le Neuf un caractère unique qui s’exprime au travers des vins du domaine.

La dégustation

Région: Languedoc, France

Appellation: IGP Côteaux de Béziers

Sols: Terrasses de cailloutis villafranchien

Encépagement: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Marselan

Au nez: Le nez est complexe et fin. La figue et le fruit confit sont bien présents.

En bouche: La bouche est ample, généreuse, onctueuse. Les tannins sont élégants, le bois subtil.

L’accord qui va bien: Aucune restriction ici. Parfait pour l’hiver, faîtes-vous plaisir et associez le Preignes le Neuf Rouge Exception avec des fromages à pâte persillée, des salades périgourdines. Pour la gourmandise ultime, optez pour un coulant au chocolat au dessert.

Température de service: De 15 à 18°C. Patienter 30 minutes avant de le déguster.

Contenance: 750 ml

Alcool: 13%

Prix au litre: 28,53€

A conserver encore 4 à 5 ans.