Preignes le Neuf Viognier 2019

12,70

Beau nez de fruits mûrs, notes marquées de pêche et d’abricot.

La bouche est ronde et très fraîche. On retrouve la pêche et l’abricot.

Alliez la fraîcheur du Preignes le Neuf Viognier à un risotto au saumon. Pour un accord plus gourmand, tentez le tajine aux abricots.

UGS : preignes-viognier Catégories : , , , , , ,

Description

Nouvelle pépite découverte dans la box de Juillet, le Viognier du domaine Preignes le Neuf.

Preignes le Neuf

Dans le Sud de la France, au coeur du Languedoc, tel un vaisseau au milieu d’un océan de verdure et de vignes, le château de Preignes le Neuf domine un important domaine d’un seul tenant. Le vignoble s’étend sur près de 150 hectares en pente douce sur les coteaux du Libron, petit cours d’eau tranquille et charmant l’été mais qui peut devenir furieux en périodes de fortes précipitations.

Ces coteaux argilo-calcaires sont constitués de terrasses caillouteuses de la période géologique du pliocène et du villafranchien. Ce terroir exceptionnel situé en pleine garrigue au milieu des pins et des cistes bénéficie d’un climat particulièrement propice à la culture de la vigne, un ensoleillement soutenu compensé par les entrées maritimes de la Méditerranée. Ces éléments associés à la nature des sols confèrent au terroir de Preignes le Neuf un caractère unique qui s’exprime au travers des vins du domaine.

La dégustation

Région: Languedoc, France

Appellation: IGP Côteaux de Béziers

Cépage: 100% Viognier

Au nez: Beau nez de fruits mûrs, notes marquées de pêche et d’abricot.

En bouche: La bouche est ronde et très fraîche. On retrouve la pêche et l’abricot.

L’accord qui va bien: Alliez la fraîcheur du Preignes le Neuf Viognier à un risotto au saumon. Pour un accord plus gourmand, tentez le tajine aux abricots.

Température de service: 10 à 13°C

Contenance: 750 ml

Alcool: 13%

Prix au litre: 17,33€

A boire maintenant ou garder deux ans.