Tor del Colle Riserva 2019

14,50

Tor del Colle Riserva est un vin de la région des Abruzzes en Italie reçu par nos abonnés à la box de vin Curieuse Aventure. Un  Montepulciano d’Abruzzo typique qui ravira les amateurs de cette belle appellation. 

Nez net prononcé. Notes de cerise qui évoluent vers des notes mûre et de réglisse.

La bouche est intense, caractéristique du terroir, avec une sensation de velours. 

Tor del Colle Riserva est à déguster sur des viandes grillées, rôties ou des plats mijotés typiques de l’Italie.

Description

Tor del Colle Riserva est un vin de la région des Abruzzes en Italie reçu par nos abonnés à la box de vin Curieuse Aventure. Un  Montepulciano d’Abruzzo typique qui ravira les amateurs de cette belle appellation. 

La famille Botter

C’est l’histoire d’un couple qui crée en 1928 la Casa Vinicola Botter à Fossalta di Piave, une petite ville près de Venise. Leurs fils Arnaldo et Enzo prennent la direction de cette petite affaire de vente de vins en vrac en 1950 et, dès 1965, exportent leur vin vers l’Europe et le reste du monde. Ils acquièrent par la suite différents domaines partout en Italie (Abruzzes, Campanie, Pouilles et Sicile) et transforment la Casa en véritable multinationale.

La mention « Riserva »

Comme en France, les étiquettes de vins italiens peuvent comporter des indications complémentaires. RISERVA signifie que le vin a été élevé de façon prolongée (au moins deux ans) en fûts. On dédie cette appellation aux vins de qualité classés DOCG et DOC.

Cependant, s’agissant d’une durée minimum, les cahiers des charges des différentes appellations peuvent prévoir des temps plus longs.

 

La dégustation

Région: Abruzzes, Italie

Appellation: Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.

Cépage: 100% Montepulciano

Au nez: Nez net prononcé. Notes de cerise qui évoluent vers des notes mûre et de réglisse.

En bouche: La bouche est intense, caractéristique du terroir, avec une sensation de velours. 

L’accord qui va bien: Tor del Colle Riserva est à déguster sur des viandes grillées, rôties ou des plats mijotés typiques de l’Italie.

Température de service: Entre 16 et 18°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 13,50%

Prix au litre: 19,33€

A garder encore 3 ans.

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