Tour du Roc 2019

23,50

Le nez est prononcé. Puissant, il révèle des notes de réglisse et cacao.

En bouche, on retrouve le velours de la Syrah, les tanins du Grenache et de beaux fruits noirs bien concentrés.

Tour du Roc accompagne parfaitement le magret de canard ou un coulant au chocolat.

 

Description

Tour du Roc est une ode à l’appellation Pic Saint Loup. Vin découvert par les abonnés à la box Passion Crâneuse.

Le cellier du Pic

Situé aux portes de Montpellier, au cœur du Languedoc, Le Cellier du Pic regroupe près de 100 vignerons qui partagent tous la même passion pour leur métier et s’attellent au quotidien à façonner un vignoble d’environ 700 hectares afin de mettre en lumière la typicité de chaque cépage, qu’ils soient traditionnels de la région ou plus atypiques.

La coopérative produit des vins en AOP Pic Saint Loup, Grès de Montpellier, Languedoc et IGP Pays d’Oc. Les visites sont possibles toute l’année du mardi au samedi. L’occasion de découvrir les vins de ces vignerons, régulièrement récompensés et une partie de leurs vignes en agriculture raisonnée ou biologique.

Idéal pour la cuisine locale, il donne une sensation de velours en bouche. C’est une vraie gourmandise bien connue de tous. De plus, l’étiquette toute noire séduit avant même la dégustation. Un régal!

La dégustation

Région: Languedoc, France

Appellation: AOP Pic Saint Loup

Cépages: 80% Syrah, 20% Grenache

Au nez: Le nez est prononcé. Puissant, il révèle des notes de réglisse et cacao.

En bouche: On retrouve le velours de la Syrah, les tanins du Grenache et de beaux fruits noirs bien concentrés.

L’accord qui va bien: Tour du Roc, velouté et concentré à souhait, accompagne parfaitement le magret de canard ou le coulant au chocolat des plus gourmands.

Température de service: Entre 14 et 16°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 13,5%

Prix au litre: 31,33€

A consommer maintenant ou conserver encore 4 ans.