Carmin 2021

20,80

Carmin est un vin du Languedoc reçu par nos abonnés aux box de vin. Un vin puissant avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins qui porte bien son nom.

Le nez est net, complexe, prononcé. Notes de fruits rouges mûrs et d’épices.

La bouche est riche avec une belle structure tannique. On y retrouve les fruits mûrs et les épices. Finale longue et persistante.

Carmin est à déguster avec des plats de gibier, des ragoûts et des douceurs chocolatées.

Description

Carmin 2021 est un vin du Languedoc reçu par nos abonnés aux box de vin. Un vin puissant avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins qui porte bien son nom.

Les vignobles Vellas

Les vignobles Vellas, une histoire de famille qui a débuté il ya 4 générations au coeur des appellations du Languedoc.

La propriété familiale principale, le Domaine du Mas du Pont, est un lieu de culture et de traditions, autour de la vigne, du vin, de la gastronomie et du taureau. Elle se situe sur les communes de Teyran et du Crès, à proximité de Montpellier, entre le Pic Saint-Loup et la Méditerranée. Sur le domaine, vous pouvez découvrir le vignoble (160 hectares), le caveau de dégustation, la Manade Vellas mais aussi un café-théâtre, un restaurant gastronomique, un centre équestre, des gîtes… Bref, si vous y allez, vous aurez de quoi vous amuser.

La famille possède donc 6 vignobles et complète sa gamme par des partenariats avec des vignerons du Languedoc, du Sud-Ouest, de la vallée du Rhône et de Provence. Ils n’ont donc rien à envier à d’autres grandes maisons.

L’activité est gérée par Nicolas Vellas, un passionné du terroir languedocien. Riche d’un savoir-faire de 4 générations, la devise de Nicolas est de viser l’excellence, l’authenticité et l’innovation. Il souhaite faire de ses vins des « vins d’exception » qui dégagent de vraies émotions. L’innovation et la créativité sont ses forces. D’ailleurs, l’habillage des bouteilles est original, les vins sont de qualité.

La dégustation

Région: Languedoc-Roussillon, France

Appellation: IGP Pays d’Oc

Cépages: Cabernet, Merlot et Marselan.

Certifié agriculture biologique

Au nez: Le nez est net, complexe, prononcé. Notes de fruits rouges mûrs et d’épices.

En bouche: La bouche est riche avec une belle structure tannique. On y retrouve les fruits mûrs et les épices. Finale longue et persistante.

L’accord qui va bien: Carmin 2021 est à déguster avec des plats de gibier, des ragoûts et des douceurs chocolatées.

Température de service: Entre 16 et 18°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 15,00%

Prix au litre: 27,73€

A boire maintenant ou garder encore 5 ans.

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