Kimmeridgien 2018

18,30

Le nez est net, d’intensité prononcée. Il révèle des notes de citron et d’écorce d’orange.

La bouche est croquante, savoureuse. Ses arômes de mandarine lui donnent sa délicatesse. Très belle énergie minérale.

Kimmeridgien est parfait sur des plateaux de fruits de mer, à l’apéritif ou avec du fromage.

Description

Kimmeridgien 2018 est un vin de Bourgogne reçu par nos abonnés aux box mensuelles. C’est le vin parfait quand on découvre ce domaine d’anthologie qu’est celui de Jean-Marc Brocard.

Le domaine Jean-Marc Brocard

« Regarde, tais-toi et apprends ». Ces mots très sages lui viennent de son père spirituel Louis petit. Ce vieux vigneron lui a enseigné l’art de faire parler la terre et lui a confié des secrets et savoirs. Une transmission dans les règles de l’art!

Né en 1946 en Côte d’Or, Jean-Marc Brocard est un ingénieur qui est initié par sa belle-famille au travail de la vigne et du vin. Il décide, à la naissance de son fils, de planter ses propres vignes à Préhy, au coeur du vignoble chablisien. Lieu où il bâtira quelques années plus tard son chai qui deviendra le domaine Jean-Marc Brocard.

Leur logo en spirale représente l’ammonite, symbole de création et d’épanouissement.

La dégustation

Région: Bourgogne, France

Appellation: AOP Bourgogne

Cépage: 100% Chardonnay

Au nez: Le nez est net, d’intensité prononcée. Il révèle des notes de citron et d’écorce d’orange.

En bouche: La bouche est croquante, savoureuse. Ses arômes de mandarine lui donnent sa délicatesse. Très belle énergie minérale.

L’accord qui va bien: Kimmeridgien est parfait sur des plateaux de fruits de mer, à l’apéritif ou avec du fromage.

Température de service: Entre 10°C et 12°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 13,00%

Prix au litre: 24,40€

A boire maintenant ou à conserver encore 1 an.

www.brocard.frwww